การศึกษาระบบทวิภาคี  เป็นความร่วมมือระหว่าง สถานศึกษาและสถานประกอบการ ที่มุ่งพัฒนาส่งเสริมให้ นักศึกษามีทักษะวิชาชีพอย่างแท้จริง ให้มีการฝึกงานในสถานที่จริง  โดยในระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง ให้ศึกษาในสถานศึกษา 2 ภาคเรียน คือ ภาคเรียนที่ 1 และ 4 และศึกษาภาคปฏิบัติในสถานประกอบการ 2 ภาคเรียน คือ ภาคเรียนที่ 2 และ 3
      สถานประกอบการ ที่รับนักศึกษาประเภทวิชาอุตสาหกรรมท่องเที่ยว วิทยาลัยเทคนิคนครนายก เข้าเรียนในสถาน
ประกอบการ ตั้งแต่ภาคเรียนที่ 2/2547 เป็นต้นมา ถึงภาคเรียนที่  1/2551  ได้แก่  *โรงแรมเรดิสัน กรุงเทพ  *โรงแรม
มณเฑียร พัทยา  *โรงแรมมณเฑียร กรุงเทพ  *โรงแรมฟอร์จูน *โรงแรมริชมอนด์  *โรงแรมกรุงศรีริเวอร์  *บริษัท
สยามครุยซ์ จำกัด  *บริษัทโมนาร์ษทราเวล จำกัด *ชลพฤกษรีสอร์ท *ภูเขางามรีสอร์ท *โรงแรมรอยัลคลิฟบีช
รีสอร์ท*โรงแรมทวาราวดี